[한남동 맛집] 이속우화_한우 오마카세

안녕하세요
실제 경험을 리뷰하는 실남입니다.
오늘의 간단리뷰 주제는 한우 오마카세입니다.
간단리뷰 시작합니다!

소개해드릴 한우 오마카세는 한남동 이속우화입니다.
이속우화는 천공, 한남동 두곳에 있는데요.
저는 두곳 중 예약이 조금 더 어렵다던 한남동 이속우화 예약을 성공했습니다!!
한남동 이속우화 예약은 캐치테이블로만 가능해요.

즐거운 미식 생활의 시작, 캐치테이블

한남동 이속우화는 매월 21일 오후 5시에 익월 예약이 오픈돼요.

실남의 예약 성공 Tip!

1. 캐치테이블 어플을 설치한다.

2. 회원 가입하여 로그인을 해둔다. 결제카드도 미리 등록해둔다.

3. 미리 방문할 날짜와 시간, 인원을 생각해둔다.

4. 21일 오후 5시 1~2분 전에 예약 페이지에 들어간다.

5. 예약 날짜 선택에서 일자를 변경해가면서 예약이 열리면 바로 예약!!

* 2인 기준 예약금은 10만원 이며, 방문날 예약금은 취소하고 최종 금액을 결제하는 구조

저희는 술을 한잔하기 위해 차량을 이용하지 않았어요.
이속우화는 한남역에서 도보로 약 15분 거리에 위치해 있어요.

저희는 예약시간에 거의 딱 맞춰서 도착을 했고요.
미리 도착하신 분들은 미리 입장이 가능해 보였으니 참고하세요.

매장에 들어가면 예약자 이름을 물어보는데요.
말씀하시면 짐과 옷을 걸어둘 장소와 테이블을 안내해줍니다.

별도로 테이블 자리가 있는데 인원을 3~4인으로 선택해 예약을 하면 예약이 된다고 하네요.
룸 예약은 예약하실 때 룸으로 선택해서 예약하시면 됩니다.
매장 내 준비된 테이블은 2인석이 제일 많아요~

한남동 이속우화는 한 팀당 콜키지 1병이 무료라서 저희도 와인 한 병을 준비해 갔어요.
콜키지 비용은 프리 1병 이후 1병당 3만원이라고 합니다.
* 콜키지 : 개인이 보유한 와인을 식당에 들고 오면 와인잔 등을 제공하는 서비스에 대한 비용을 받는 것

코스 요리 시작 전 오늘의 재료, 한우 고기에 대해 설명을 해주시는데요.
최상급의 자태 보이시나요???

이어서 세계 3대 진미 중 하나인 트러플도 보여줍니다.
코스 요리 시작 전에 우니와 트러플을 추가할 것이지를 물어보시는데요.
저희는 여치니가 트러플을 싫어해서 하나만 추가했어요.
추가 비용은 15,000원이에요.

한우 맡김 차림 코스 순서
감칠맛 양념 육회 -> 오늘의 한우 구이 -> 조선 버거 & 트러플 감자튀김 -> 식사 메뉴 -> 후식 메뉴

첫 요리는 에피타이저로 육회가 나오는데요.

코스 1. 감칠맛 양념 육회

코스 1. 감칠맛 양념 육회 + 우니

일단 우니를 추가하면 우니가 진짜 많이 올라가요.
육회의 맛은 '음~ 맛있네'라고 할 정도예요.
마지막은 감태와 같이 먹으면 맛있어요~

코스 2. 오늘의 한우 구이

제가 방문한 날은 등심과 살치살이 준비되어 있었어요.
먼저 세 가지 야채와 등심을 준비해 주셨어요.
한우 부위는 방문 날에 따라 바뀔수 있어요.

고기는 숯불에 적당한 정도로 익혀서 레스팅 과정을 거치게 돼요.

고기를 기다리고 있으면 세 가지 야채구이가 먼저 나와요.
야채도 이쁘게 접시에 놓아주세요.

당일 엄선한 한우구이와 곁들임 소스, 세가지 야채 구이

마침내 나온 첫 번째 고기!!!
와~ 최상급이라 그런지 진인~짜아!! 맛있어요.
이건 먹으면 바로 '와~ 맛있다'라고 나올 정도예요.

먹다 보면 마지막 한 점은 추천 소스를 올려주세요.
그다음은 두 번째 고기 살치살입니다.

먼저 한 점을 주시는데요.
이것도 와 맛있어요! 입에서 정말 녹아요!!
와인도 쑥쑥 잘 들어가네요~ ㅎㅎ
이번 고기의 마지막 한 점은 트러플과 오일을 올려 주셨어요.

트러플을 많이 올려주셔서 트러플의 향을 싫어하시는 분들은 트러플 없이 먹는 걸 추천드려요.
저는 개인적으로 트러플이 많이 올라가 있었던 거 같아요.
그래도 맛이 있었답니다!
고기는 부족하면 추가 금액을 내고 추가할 수 있다고 해요.
단, 이용 시간이 1시간 30분이라서 추가하실 거면 빨리 추가하시는 걸 추천드려요.

앞에서 요리하는 것을 찍는 것도 나름 솔솔한 재미였어요.
3번째 음식은 바로 한우 버거예요.

코스 3. 조선버거 & 트러플 감자튀김

패티가 갈비양념이라서 달달하면서 맛있어요.
저는 특히 감자튀김이 맛있었어요.
트러플 향이 은은하게 나는 감자튀김이었는데 맛있더라고요.

위에 빵을 덮어서 한입 물었는데~ 이거 뜨거우니 주의하세요!
주의 문구가 필요할 거 같아요~

그다음으로는 식사 메뉴가 나옵니다.

코스 4. 식사 메뉴: 우엉 무쇠 솥밥 & 된장찌개

밥은 우엉조림을 좋아하시는 분이라면 누구나 좋아하실 맛이에요.
약간의 간이 되어있어 밥만 먹어도 맛있게 먹을 수 있고요.
된장찌개에는 냉이가 들어가 있어요.
된장찌개가 깔끔하면서도 맛이 있었어요.

코스 5. 후식 메뉴: 솔트아이스크림

마지막은 시원하게 아이스크림!!!
마지막 메뉴까지 다 먹으면 거의 1시간 20분 정도 걸리네요.
정말 즐거운 식사였어요.

5,9000원에 한우 오마카세! 한남동 이속우화 강력 추천드려요!!!
분위기도 맛도 좋고 양도 부족하지 않아요.

기념일을 앞두고 분위기 괜찮은 맛집을 찾고 계신 분들에게 추천드려요!
단, 예약이 힘든 편이니 꼭 미리 준비하셔서 성공하시길 바래요~
그리고 와인은 꼭 준비해 가시는 걸 추천드립니다!

영업시간 : 17:30 ~ 21:00, 브레이크 타임 19:00~19:30

주차 여부 : 가능, 발렛주차(2시간 3,000원, 추가 30분당 2,000원)

맛 : ★★★★★

화장실 청결 : ★★★★★(매장 내 위치, 깔끔)

재방문 의사 : 있음

특이사항 : 한우 오마카세 추천! 인기가 많아서 예약 없이 이용을 못함.

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